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年產(chǎn)2萬(wàn)噸柑橘飲料加工廠生產(chǎn)設(shè)計(jì)項(xiàng)目
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  • 年產(chǎn)2萬(wàn)噸柑橘飲料加工廠生產(chǎn)設(shè)計(jì)項(xiàng)目

    目 錄


    第一章 總論
    第一節(jié) 概述
    第二節(jié) 設(shè)計(jì)原則及依據(jù)
    第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性
    第二章 工藝設(shè)計(jì)
    第一節(jié) 產(chǎn)品方案
    第二節(jié) 生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)
    第三節(jié) 工藝操作要點(diǎn)
    第三章 物料衡算
    第一節(jié) 生產(chǎn)產(chǎn)量的確定
    第二節(jié) 原輔材料的計(jì)算
    第四章 設(shè)備選型以及水電氣衡算
    第一節(jié) 設(shè)備選型
    第二節(jié) 水衡算
    第三節(jié) 電衡算
    第四節(jié) 蒸汽衡算
    第五章 投資估算、資金籌措及經(jīng)濟(jì)效益分析
    第一節(jié) 投資分析
    第二節(jié) 資金籌措
    第三節(jié) 效益分析
    第六章 食品工廠衛(wèi)生、環(huán)保、安全設(shè)計(jì)
    第一節(jié) 工廠衛(wèi)生
    第二節(jié) 環(huán)保
    第三節(jié) 安全
    第七章 總論

    工藝操作要點(diǎn)
    1、原料選擇
    原料的選擇是果汁生產(chǎn)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，原料的好壞直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。原料進(jìn)廠后，要對(duì)材料進(jìn)行挑選，棄除病蟲害、機(jī)械損傷、未成熟果、過(guò)熟果等不符合加工要求的果實(shí)。
    ...
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