花生去殼機設計說明書
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目錄
1 引言………………………………………………………………………….1
1．1 課題提出的背景…………………………………………………………1
1．2 花生脫殼機械的發展……………………………………………………1
1．3 花生脫殼機械的研究應用現狀…………………………………………5
1．4 花生脫殼機械研究重點…………………………………………………8
1．5 花生脫殼機械應用前景展望……………………………………………8
2 刮板式花生去殼機的結構及工作原理……………………………………10
2．1 刮板式花生去殼機的結構………………………………………………10
2．2 工作原理…………………………………………………………………11
3刮板式花生去殼機主要部件的結構設計……………………………………12
3．1設計前各項參數的確定…………………………………………………12
3．2 V帶傳動…………………………………………………………………14
3.3 軸…………………………………………………………………………16
3.4 刮板結構…………………………………………………………………18
3.5 半柵籠……………………………………………………………………19
3.6 箱體………………………………………………………………………19
3.7 殼仁分離裝置……………………………………………………………20
3.8機架………………………………………………………………………20
3.9附件………………………………………………………………………20
4 總結…………………………………………………………………………21
參考文獻………………………………………………………………………22
致謝……………………………………………………………………………23
附錄……………………………………………………………………………24
1．1 課題提出的背景
花生中富含脂肪和蛋白質，既是主要的食用植物油來源，而且又可提供豐富的植物蛋白質。利用花生或脫脂后的花生餅粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作為肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以花生蛋白粉為原料或添加劑制成的食品，既提高了蛋白質含量，又改善了其功能特性。花生蛋白粉還可以通過高壓膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工業的重要原料，利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、調和油等，也可用作工業原料。花生除經簡單加工就可食用外，經深加工還可以制成營養豐富，色、香、味俱佳的各種食品和保健品。花生加工副產品花生殼和花生餅粕等可以綜合利用，加工增值，提高經濟效益。
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