日產20噸渾濁桃汁固定管板式換熱器
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山東理工大學
《食品工程原理》課程設計
題目：日產20噸渾濁桃汁固定管板式換熱器
及輔助設備的設計選型
學 院：輕工與農業工程學院
專 業： 食品科學與工程
學生姓名：蔡麗梅（0512205886）
指導教師： 趙 亞
課程設計（論文）時間：二ОО八年七月一日～七月十三日共兩周
摘 要
本設計介紹了日生產20噸的混濁桃汁換熱器設計，文中通過桃汁的生產工藝流程，換熱器型式和型號的合理選擇，換熱管數、管心束及管距，折流板間距及塊數，熱量衡算等方面，對桃汁加熱殺菌階段的列管式換熱器作出了合理的選擇，以滿足生產的需要同時盡量的節約能源。
關鍵詞：列管式，換熱器，熱量衡算，輔助設備
目 錄
摘 要……………………………………………………………………………… I
目 錄……………………………………………………………………………… II
第一章 引言…………………………………………...
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