2000T/D大豆油浸出車間工藝設計
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- 設計說明書
目 次
1概論 1
2 設計計算說明書 10
2.1 大豆坯片浸出工藝設計方案: 10
2.2原始條件: 11
2.3工藝參數: 11
2.4浸出車間工藝流程的確定: 11
3 浸出車間的物料衡算 12
3.1 浸出系統物料衡算 12
3.2 蒸發系統物料衡算 13
3.3 蒸脫系統物料衡算 13
4 熱量衡算 14
4.1 浸出器 14
4.2 蒸脫機 15
4.3第一蒸發器 18
4.4第二蒸發器 20
4.5汽提塔 21
5.浸出系統設備計算設計 22
5.1浸出工段 22
5.2濕粕蒸脫工段 25
5.3混合油蒸發工段 30
5.3.4汽提塔 33
5.4尾氣回收系統 34
5.5冷凝系統 42
5.6泵體及管道 53
結論 57
致謝 57
參考文獻 57
1概論
國際上，食用油脂的制取一般有兩種方法：壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨的方式，從油料中榨油的方法，浸出法是用化工原理，用食用級溶劑從油料中抽取油脂的一種方法。是目前國際上公認的最先進的生產工藝。壓榨油和浸出油都需經過精煉才能成為食用油脂。只經過壓榨或浸出著第一步加工工藝得到的油叫毛油。毛油是不能吃的。壓榨油和浸出油在生產過程中都需要通過堿煉，脫色，脫臭等化工過程進行精煉。出除油脂中的雜質，才能使之符合國家標準，成為可食用的植物油。
食用油國家標準是國家個部門協力，經過大量的動物實驗，醫學臨床研究共同制定出來的，符合國家標準的成品油，不管是用那種工藝生產出來的，都是可以放心食用的。認為用浸出法生產的油不如壓榨法的純，這種看法是極不確切的。衡量食用成品油品質的依據不是制油工藝（是壓榨還是浸出），而是國家為各類食用油制定的指標體系，國家標準嚴格性，科學性保證了食用油脂的安全性。
我國和世界上的一樣，食用植物油的制取一般有兩種方法：壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理的方法從油料中把油脂擠壓出來。它淵源于我國傳統的作坊制油方法，現今的壓榨業已經是工業化的作業。浸出法是用化工原理，用溶劑把油脂從油料中抽取出來的方法。從世界食用油脂制取工藝的發展歷史來看，浸出只有工藝是目前國際上公認的最先進的生產工藝。浸出法首先在發達國家得到應用和發展。近年來，我國油脂科技工作者對國外的先進技術進行引進，消化，吸收，浸出法制油技術在我國的油脂生產中得到廣泛的應用，取得了長足的發展。浸出工藝在藥品和其他食品的生產領域也有較廣泛的使用。
對于上敘兩種制油方法，生產企業可以按照不同的需要選用，用其所長，互作補充，往往在同一個企業內采用壓榨和浸出兩種方法。例如，在生產風味油脂，如濃香花生油，就的采取法制油，而不能用浸出法。但壓榨后的油餅內殘存的油脂還的用浸出法充分地抽取出來，再加工成成品油。再如：一些專門從事大批量非風味油脂生產的企業，它可以只用浸出法，也可以在用浸出法之前，先有個“預榨”過程，即用壓榨法從大量油料中榨出一部分油脂。這樣兩種方法的互補，既充分利用了來之不易的原料，又 減少了溶劑的用量。
世界上制油的工藝有很多，我在本次設計中采用的是環型浸出器，浸出得到的濕粕經DTDC蒸脫機蒸烤脫溶后作為動物的飼料�；旌嫌筒捎秘搲赫舭l工藝。我選擇這樣設計主要有以下幾個方面的理由。
制油能力迅速增長，企業規模大大升級，選擇先進的制油工藝是當前企業立市之本。由于諸多因素的影響，我國大豆有企業得到了許素的發展，建廠規模不斷擴大。據國家糧油信息中心測算，目前國內油廠的壓榨能力已經超過5100萬T，是1996年的2倍還多。目前中國的制油能力已經超過了美國，成為世界第一。企業規模在1000T/D以上的大豆制油企業以近80家，還有一些企業正在建設中。大豆制油的效益也在增長。也要想企業效益更好，必須利用先進的大豆制油技術。改革開放以來，我國大豆制油企業先后依靠技術創新和研究開發，引進和消化吸收國外的先進經驗，在油料加工能力，生產過程的機械化。自動化，質量的多元化上都也得到了很大程度上的提高。特別是近幾年新建的上千噸的油廠，起點高，其技術裝備，經濟技術指標，管理水平，均已接近或達到國際先進水平。
除了傳統的壓榨制油工藝以外，浸出制油工藝已經得到了很廣泛的應用。同時，混合油浸出，液態烴浸出，超臨界流體浸出，膨化浸出等都得到了很大規模的應用。此外，為了后續產品的深度開發，閃蒸脫溶。低溫脫溶等技術也被廣泛的應用。企業的產品也不僅僅是大豆油和豆粕。很多其他的高附加值的產品也被開發出來。
自從1940年植物油制取工藝采用溶劑浸出新技術的60多年來，工業化的油脂浸出技術不僅在工藝上而且在裝備上都隨著技術的進步取得了長足的進展。具體反映在：浸出高效力，高容量，高適用性，節能系統化規�；淖詣涌刂撇僮骱唵位�。我國油脂浸出設備的研究現狀，就典型浸出工藝總體流程與裝備特點來說：1.常壓常規工藝流程及特點是，整個系統（如濕粕脫溶與混合油回收系統）在常壓或是微負壓（如浸出器）條件下；連續化生產，其工藝參數（如溫度，壓力，浸出進料料位，流量等）采用儀表顯示或控制；這種工藝均在常壓下進行...
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