UHT管式殺菌機說明書
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目 錄
一、用途及特點
二、技術參數
三、主要結構及工作原理
四、安裝與調試
五、成套設備的自動控制和操作
六、備品備件
七、附圖
1、流程圖
2、電器原理圖
一、用途及特點
UHT系列管式換熱器適用于對不銹鋼無腐蝕性液體的加熱或冷卻，帶有保溫管和中間物料管的換熱器，可按用戶工藝要求在同一殺菌設備中，同時進行加熱、保溫、熱回收和冷卻。成套設備還可對物料殺菌溫度進行自動控制與記錄，并對不合格的物料自動進行回流，該設備具有換熱效率好，占地面積小，結構合理，操作、維護使用方便等優點。由于該設備的流程可根據用戶要求，在一定要求下進行，以適應各種不同的工藝要求。因此，該設備的用途極為廣泛，可在食品飲料行業對物料進行殺菌與冷卻，以節約能源消耗，降低生產成本。
UHT管式換熱成套裝置，其主關件換熱管子采用波紋管，傳熱系數高，其對雙頭快裝的組合，給維修帶來了極大的方便。
二、技術參數
技術參數具體如下：
處理能力：5~10T/H
處理溫度：20~80℃→ 140℃→ 86~90℃→ 灌裝
控制系統：全自動可編程式PLC控制，觸摸屏。
此系統由不銹鋼框架結構組成，加熱系統為熱水間接加熱。
01 平衡桶 1套
SUS 304 不銹鋼制，食品衛生級
容積：150L 附可調整腳，液位控制閥
溫度表，隔膜壓力表
02 衛生級輸送泵 1只
處理量 12,000L/HR×45m
衛生級不銹鋼制
380V×50Hz×3相 5.5KW
03 衛生級電磁流量計 1只
衛生級設計，轉子（線圈）式
1~10T/HR，流量顯示，積算
04 自動CIP酸堿添加 1套
氣動酸堿隔膜泵
處理量14L/MIN
膜片為聚四氟乙烯，耐濃酸、堿
50L酸堿缸，附液位
05 波紋管式換熱器 1組
波紋管式殺菌機：
處理量：10,000L/H
3段式(殺菌，冷卻充填，回流冷卻)
符合US3A，FDA 食品衛生級標準
冷卻充填控制閥組：
88℃時之控制閥
附控制，手動蝶閥，ON/OFF控制閥
冷卻回流控制閥：
滅菌溫度不足時自動開啟
附控制，手動蝶閥，ON/OFF控制閥
物料回流閥：
衛生級自動控制DN50
滅菌溫度不足時自動回流至平衡罐
附溫度指示表，溫度感測棒
流量控制閥（流量計）：
衛生級DN50
附溫度指示表
附壓力指示表
06 滅菌保持器 1只
DN50 衛生級 兩套：3-5S各一套
07 熱水制造系統 ...
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