飲料包裝的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
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摘 要: 我國的飲料食品包裝正在進入一個穩(wěn)定的發(fā)展階段，各大廠家包裝趨于穩(wěn)定。我國正在逐漸踏入全民小康社會，所以飲料行業(yè)的發(fā)展并沒有出乎人們的意料，商場如戰(zhàn)場，所有的市場都是零和博弈，這也逼迫著各大廠家積極進步，市場的良性競爭，更進一步促進了中國飲料產品包裝設計行業(yè)的發(fā)展， 無論是色澤，形狀，材質，插圖等等，都顯示出百家爭鳴的狀態(tài)。而且飲料產品包裝設計行業(yè)的未來經濟發(fā)展也不會停滯不前，擁有便捷作用的飲料制品，未來的市場仍然不可小覷。
關鍵詞：飲料；包裝；現(xiàn)狀；發(fā)展
我國飲料包裝設計行業(yè)的發(fā)展中國已經步入社會穩(wěn)定階段，材質革新已經很少，更多的是在形狀，顏色，包裝圖畫上進行改進，相較于最初是的飲料，現(xiàn)現(xiàn)在飲料包裝更加多樣化。
1 我國飲料包裝的現(xiàn)狀
目前我國飲料包裝市場的主要材料已經基本固定，主要包括：玻璃包裝，塑料包裝，金屬包裝，紙質包裝。無論哪種包裝，它們各有各的優(yōu)點，各有各的缺點，沒有一家獨大，相互之間存在著一個微妙的平衡，比如塑料包裝主要用在各種果汁或者碳酸飲料行業(yè)像是紅茶，綠茶。蜜茶。可樂，果汁，玻璃包裝主要用于酒業(yè)，啤酒，白酒等等，金屬包裝一般都是小瓶子，灌裝紅茶，罐裝可樂，灌裝啤酒，更像是其他包裝的附屬品，紙質包裝主要用于奶類包裝，像安慕希，蒙牛，伊利，純甄等牛奶，酸牛奶的包裝，
玻璃包裝
玻璃進行包裝是一種很古老的液體產品包裝容器。隨著各種其他包裝材料的加入，雖然玻璃包裝的使用開始減少，但是玻璃包裝的地位仍然重要。目前，瓶裝啤酒占市場總量的80%-90%，即每年啤酒用量2450-2755萬噸，玻璃瓶用量250-300億瓶。玻璃包裝主要用于酒業(yè)，其他飲料中的玻璃包裝很少，玻璃包裝飲料一般都是在飯店中提供，容易回收利用。玻璃包裝的主要優(yōu)點是材料成本低，外貌美觀，容易清洗，擁有很好的熱抗性，不會像金屬罐，紙包裝那樣怕火，比較耐高溫，不易變形，手感光滑，對包裝內的飲品不會有污染，無論低溫還是高溫，玻璃包裝對溫度變化擁有很高的抗性，并且不易變形，耐擠壓。并且玻璃瓶包裝可以有效防止微生物的進入，延長食品的保質期。在啤酒領域，玻璃瓶包裝是應用最多的，他可以很好地儲存啤酒中的氣體。并防止外界氣體進入。
然而，玻璃包裝容器也存在一些主要缺點：重量重、易損壞、運輸成本高、印刷性能差等二次生產加工工藝，導致玻璃的使用量大幅度增加。
金屬材料包裝
金屬材料包裝的興起在比較靠后的時間段，隨著灌裝可口可樂的市場進入，金屬罐包裝隨之而來，而后其他產業(yè)紛紛效仿，但是金屬罐裝飲料總體而言并沒有太大的市場競爭力度，金屬材料相比于其他材質普遍偏貴，從而提高成本降低了利潤，在市場爭奪方面處于完完全全的劣勢，而且金屬罐裝飲料的便攜性能很差，在易拉環(huán)取下后立馬變成杯子，非常不容易攜帶，而且金屬罐裝飲料容易滋生異味，給消費者群體帶來不好的消費體驗，其中最明顯的就是灌裝啤酒，無論是什么酒業(yè)，灌裝啤酒的味道都遠遠比不上玻璃瓶。
金屬包裝給人最大的感覺就是穩(wěn)定安全，無論是質感還是視覺感上，金屬包裝都會給人一種安全感，不用擔心飲料突然流出。同時金屬的回收比較容易，可以很好的回收利用，多次投入使用。
金屬包裝容器也有一些缺點，主要表現(xiàn)在化學穩(wěn)定性差，耐堿性差，內部涂層或工藝質量差，會使飲料口感變差。與金屬罐包裝相比，該組合罐具有自身重量輕、成本低、異味少等優(yōu)點。目前，中國鋁罐的年消費量為60ー70億桶，原材料需要大量進口，價格昂貴。當前，要大力發(fā)展和推廣利用超薄鍍錫板和鋁材料進行信息技術教育、改造和開發(fā)新產品。此外，要著力發(fā)展提高企業(yè)產品服務質量，解決飲料罐漏罐、易破環(huán)等飲料罐最主要的質量管理問題。而且金屬罐飲料的最大缺點就是開罐之后不能隨身攜帶容易灑出，相較于其他包裝材料，么這種易拉罐包裝的這一缺點成為了他的致命點，降低了市場的爭奪力度。
1.1.2 紙容器包裝
紙質容器主要用來包裝水果和蔬菜、乳制品和冰鎮(zhèn)飲料。紙質材料的突出優(yōu)點是原料來源廣泛價格低廉，產品質量輕，運輸成本低。但是紙包裝的密封性，抗壓性等都不如玻璃瓶包裝盒金屬罐包裝。容易擠壓變形甚至擠爆。不能同時加熱滅菌，增加了工藝成本，并且市場占比底下，主要用于酸酸乳冰紅茶等的包裝。市場占有率不高，而且紙包裝容易磨損，受潮。對于運輸和儲藏的要求很高。產品保質期也比較短，如果不能在短時間內售出就容易積壓庫存。
紙包裝在非碳酸飲料中的應用經歷了一個快速發(fā)展時期，占據(jù)了玻璃和金屬容器的大部分市場份額。然而，它面臨著來自PET瓶的激烈競爭，增長率也在逐漸下降，但仍占有舉足輕重的地位，特別是在小容量包裝領域。
未來，紙包裝仍將是我國飲料市場企業(yè)發(fā)展的重點，并將有穩(wěn)定的經濟增長。據(jù)悉，全世界每年消費無菌紙箱超過1000億個，而發(fā)達國家人均消費的飲料紙盒卻有幾十個，而我國人均消費量只有一包。相信隨著我國的繼續(xù)發(fā)展，紙包裝產業(yè)會擺脫現(xiàn)在的窘境，成功迎來屬于自己的春天。
可口可樂公司可以選擇1.5L多角度大型無菌紙箱的sig康美包裝給雀巢公司包裝，深受年輕群體的追捧。
冰爽茶品牌重新進行了場定位，在瓶裝冰紅茶之后成功推出紙盒裝冰紅茶，雖然紙盒包裝容量少，保質期短，保密性差，但是紙盒包裝的回收相較于其他包裝擁有不可忽視的巨大優(yōu)勢，完美的回收再利用，可以有效的保護環(huán)境，不會像塑料制品那樣對環(huán)境產生不可挽回的危害，也不會像玻璃瓶那樣，一旦破碎，就不會再回收利用。
1中國飲料市場分析...
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