古代的煉鐵術“趁熱打鐵”的由來
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鋼和鐵的發現與應用不僅開辟了人類文明發展進程中的一個新時代——鐵器時代，而且也成了現代文明社會的支柱之一。高聳入云的瑰麗的電視塔，曲折蜿蜒、橫貫大地的鋼軌以及跨越大江、使得天塹變通途的橋梁，都是因為有了“鋼筋鐵骨”才成為現實的。至于高層建筑、機床、刀具和船舶等與鋼鐵材料的關系，更是不言而喻的了。
在中學化學中，青少年朋友可能已經學過煉鐵高爐中的主要化學變化，也許曾經有機會參觀過鄉鎮企業中的鑄造廠或者宏偉的鋼鐵企業，至少應當在電影或電視片中見到過能使整個車間映出一片鮮紅色的熾熱的鐵水，以及像節日焰火一樣燦爛奪目的鋼花。總之，鋼鐵已成為現代物質文明中不可缺少的一種基礎物資，它已經和人們的生活匯成了一個整體。
如果想探究一下我們的祖先最早是如何發現和認識到鋼鐵的作用，以及他們在沒有電力、沒有純氧、沒有高爐和煉鋼爐的條件下是如何把鋼與鐵冶煉出來的，重新回顧一下古人所走過的那一段漫長而艱苦的道路，不僅饒有趣味而且可以得到許多啟示。
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